SOTIRA

Den lille jordbruksbyen har utviklet seg de siste årene, og kommer dynamisk inn på Kypros turistkart. Strendene, kapellene, de autentiske menneskene og de lokale produktene er noen grunner til at det er verdt et besøk.

HISTORIE 

Landsbyen ble bygget i løpet av de bysantinske årene. Dette er bevist gjennom dusinvis av kapeller der den utrettelige abbed Yiorgos Ioannou vil veilede besøkende, så vel som de bysantinske skattene fremhevet av arkeologiske utgravninger. Frelserens forvandlingskirke ble bygget på 12-tallet, og ga området identiteten til en "bysantinsk by".

Den opprinnelige bosetningen lå i kystområdet Ayia Thekla, men på grunn av piratangrep flyttet innbyggerne inn i landet og ga det nye området navnet Frelseren Kristus. I dag er Sotira kjent som en av de største kystbyene i Famagusta-distriktet med en kystlinje på mer enn to kilometer med praktfulle strender og uberørt blått vann (Ayia Thekla, Poseidon, Katerko, Sirines) og har en befolkning på omtrent 7000 innbyggere . Den tilhører de berømte Kokkinochoria (røde landsbyer) som har fått navnet sitt fra sin rike fruktbare jord med sin karakteristiske rødlige farge, som ga området et velstående jordbruk med mange produkter. Den viktigste produktene i området er Kolokasi (taro-rot) som har blitt sertifisert som et produkt med en beskyttet opprinnelsesbetegnelse.

ÅRLIGE HENDELSER

Pancyprian Festival of (Kolokasi): Taro-røtter En av de lengste festivalene på øya, fokuserer på Sotiras mest kjente landbruksprodukt: Kolokasi (Tarorot). I år vil Pancyprian-festivalen i Kolokasi i Sotira kommune finne sted på kommunale stadion i Sotira i september med konserter av greske artister og gratis smaking av tradisjonelle og alternative oppskrifter basert på kolokasi av lokale toppkokker. Den besøkende vil også få muligheten til å nyte tradisjonelle oppskrifter (kappamas, yahni og poules).

Sotira tradisjonelle festival:Med sikte på å fremme kypriotisk kulturarv og folklore, finner denne festivalen sted i begynnelsen av juli i gårdsplassen til det hellige tempelet til Frelserens forvandling. Festivalens program vil inkludere en tradisjonell fest med et tradisjonelt musikkorps, en konkurranse med erotiske kupletter og 'tsiattista' av folkediktere, en utstilling av tradisjonelle yrker og en smaking av tradisjonelle kypriotiske retter.

Summer konsert med kommunalt orkester og kor i Sotira: Den årlige summer konsert av Sotiras kommuneorkester og kor er en av de viktigste kulturelle begivenhetene i Sotira kommune, med deltakelse av alle avdelinger i Sotira kommune: Kommuneorkester, Kommunekor, Kommunal danseklubb og Barnekor og Kommunekor. Barnas danseklubb.

GÅRDSPRODUKTER

Kolokasi Sotiras (rot taro-colocasia esculenta) er registrert som et sertifisert produkt med opprinnelsesbetegnelse og er blant de viktigste lokale produktene som Kypros har å vise til. Et biprodukt (mindre og tynnere) er Poules Sotiras. Begge tilberedes på forskjellige måter, og du kan prøve dem i alle deres tradisjonelle versjoner i de tradisjonelle tavernaene i Sotira: yahni, kappama og poulles stekt med vin og koriander. Den eldste referansen til Kolokasi på Kypros dateres tilbake til 1191 e.Kr., ifølge hvilken den ble servert på en middag for å feire bryllupet til Richard Løvehjerte med Berengaria på Limassol Castle (Jeffery, 1926). Et tegn på forbindelsen mellom stedet og dette produktet er at det begynte å bli dyrket på Kypros fem århundrer før poteten. I dag dyrkes Kolokasi hovedsakelig i distriktet Famagusta, og spesielt i Sotira. Med enklere ord produserer Sotira i dag 2000 tonn kolokasi per år, mens 85 % av kolokasi-dyrkingen på Kypros kommer fra Sotira og den bredere regionen. Bemerkelsesverdig for sin biologiske verdi, er Kolokasi ikke sprayet i det hele tatt, i motsetning til andre grønnsaker, noe som gjør det til en rent økologisk grønnsak. Den kan ligge lenge i jorden uten å bli endret og samles opp når produsenten ønsker det.

MISS IKKE

• Prøv den unike kolokasi (taro rot) av Sotiras og poulles Sotiras tilberedt på tradisjonell måte, i en av de mange berømte tavernaene i området.
• Nyt solnedgangen fra stranden i Ayia Thekla og besøk den pittoreske kirken.
• Sørg for å gå på Frelserens festival 6. august og Kolokasi-festivalen i september.
• Svøm i den vakre, fornyede Posidonas-stranden med komfortable solsenger i tre.

SOTIRA KOMMUNE BEFOLKNING: 5.474 2011 (folketelling XNUMX)

BORGERMESTER: GEORGE TAKKAS